水の腐食度を表した「ＯＲＰ（酸化還元電位）」と呼ばれる、酸化による腐食からの蘇生力を示します。
下の【図1】に示すとおり、温たなべに一日置いた水のＯＲＰの数値が下がっています。これは、ビーカーに入れた水は一日で酸化が進むのに対し、土鍋の作用で水の酸化を防いだ事を示しています。
水道水には消毒の為の塩素も含まれています。温たなべは、塩素除去も速やかに行います。【図2】にてその数値を示します。
遠赤外線効果も大きな特徴です。
通常の土鍋では食材に火をとおす事で栄養が溶け出してしまいますが、温たなべは食材の芯までじっくり効果的に温め、浸透することにより必要な栄養を損なうことなく、また旨味を最大限に引き出します！
温たなべ 画像をクリックすると拡大します
どっしりとした質感に唐草模様、"温たなべ -karakusa-"は当社自慢の一品です。空焚き可能な頑丈なつくり、高い遠赤外線効果が特徴です。食材の本来の旨みを引き出し味わい豊かな料理になります。「温た(ぬくた)」とは岐阜県東濃地方で「温かい」を表現した言葉です。この土鍋で身も心も温まって下さい。
商品単価 5号￥3,990 6号￥8,400 7号￥12,600 8号￥21,000
